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Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 galinha
- 4 dentes alho
- 50 g banha
- 300 ml vinho branco
- 50 ml azeite
- 1 caldo carne
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a galinha em pedaços, tempere com os dentes de alho picados, o vinho branco, sal, pimenta e o caldo de carne desfeito. Envolva e deixe marinar, durante 20 minutos.
- Transfira o frango e a marinada para um tabuleiro, junte a banha e o azeite e envolva novamente. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 50 minutos, virando de vez em quando.
- Após o tempo indicado, regue com o sumo de limão e deixe assar, durante mais 10 minutos. Sirva, acompanhado com batatas assadas com pele e decorado com gomos de laranja.
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