Frango no tacho com natas e ananás

Para preparar esta receita de frango, depois de arranjado, corte o frango em pedaços e reserve. Descasque e lamine a cebola, os dentes de alho e o aipo. Limpe o pimento de pele e sementes e corte em juliana. Aloure a cebola, os alhos e o aipo num tacho com o azeite.

Junte o pimento, polvilhe com a paprica e misture tudo. Acrescente os pedaços de frango, tempere com sal e pimenta, regue com a cerveja, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, por 30 minuto

Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água a ferver por cerca de 6 minutos. Retire para um prato e reserve. Corte o ananás em pedaços médios e junte aos brócolos.

Destape o tacho da carne, adicione o ananás e os brócolos, regue com as natas e deixe apurar por mais 10 minutos. Antes de servir, polvilhe com os coentros picados.