Experimente a delícia de cozinhar um frango estufado com cogumelos, em casa. Este prato combina suculentos pedaços de frango com a riqueza dos cogumelos, numa mistura reconfortante. Mime-se com uma refeição caseira, repleta de sabor e texturas, para uma experiência culinária inesquecível.
Descasque as cebolas, pique-as e refogue-as no azeite, juntamente com o bacon e os pedaços de frango. Tempere com sal e pimenta.
Adicione os alhos laminados, as cenouras, descascadas e cortada em pedaços, e o tomate. Regue com o vinho branco, mexa e deixe o álcool evaporar.
Acrescente depois o louro, tomilho e os cogumelos cortados ao meio ou em quartos. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume baixo. No final, retifique os temperos e retire do lume.
Descasque as batatas, corte-as em gomos finos e frite-os em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e tempere com sal. Sirva como acompanhamento do frango, decorado com ramos de salsa.
