Frango à foguetão

Arranje o frango e coloque-o num tabuleiro. Tempere-o com os dentes de alho picados, sal, pimenta, o pimentão-doce, o sumo de 1 limão e o vinho branco. Coloque no seu interior o restante limão, previamente lavado e picado, e deixe marinar um pouco.

Ate as pernas do frango com fio de cozinha, junte o caldo de aves e regue com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante 45 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho. Retire e sirva com acompanhamento a gosto.