Espetadas de frango com coentros

Corte os peitos de frango em tiras, deite-as para uma tigela, tempere com sal e pimenta, junte o iogurte, o sumo do limão, o azeite e os coentros picados e misture bem. Tape e deixe marinar no frio durante 2 horas.

Prepare as espetadas colocando as tiras de frango escorridas em ''ziguezague'' em espetos de madeira, como vê na foto. Leve-as depois a grelhar durante 15 minutos, virando-as de vez em quando.

Retire as espetadas e sirva-as decoradas a gosto, acompanhadas com salada mista.