Modo de preparação
  • Tempere os escalopes com sal e pimenta, passe-os por um pouco de farinha e cozinhe-os, numa frigideira com um pouco de azeite, durante 5 minutos, de cada lado. Retire e reserve.
  • Adicione os alhos picados à frigideira, assim como o vinho branco, a manteiga e o sumo de limão. Envolta tudo e deixe cozinhar um pouco, em lume muito brando.
  • Deite o molho anterior sobre os escalopes, decore com alcaparras e rodelas de limão e sirva com acompanhamento a gosto.

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