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3 horas
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg entrecosto cortado em tiras
- 150 g bacon
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 1 lata pequena tomate pelado
- 3 dl cerveja
- 5 colheres (sopa) azeite
- 1 raminho tomilho
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas, os alhos e as cenouras. Coloque as tiras de entrecosto num tacho, junte os alhos picados, a cebola cortada em meias luas e as cenouras em rodelas.
- Adicione também o bacon cortado em pedacinhos, o azeite, o tomate pelado picado com o molho, a cerveja e o tomilho. Tempere com sal e pimenta, misture bem, tape, leve ao lume e deixe ferver.
- Depois reduza o lume e deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos ou até o entrecosto ficar macio e com o molho espesso. Retire do lume e sirva com batatas cozidas.
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