Entrecosto assado com alecrim

Dissolva o caldo de carne em água quente. Descasque e pique os dentes de alho.

Corte o entrecosto em tiras, coloque-as num tabuleiro e tempere-as com os alhos picados, o mel, o molho de soja, o molho inglês, o pimentão-doce, o caldo de carne dissolvido na água, o ramo de alecrim, sal e piripiri. Regue também com o vinho branco, misture tudo e deixe marinar durante 20 minutos.

Regue depois a carne com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos. Retire do forno e sirva com acompanhamento a gosto e decorado com mais alecrim.