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Entrecosto agridoce

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Experimente nosso delicioso Entrecosto Agridoce! Carne suculenta com molho caseiro, perfeito para saborear em casa. Venha provar essa maravilha!

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Tempo Total 2 20

Tempo de preparação 1 10

Tempo de cozedura 1 10

Serve:

Ingredientes

Entrecosto agridoce

1,500 kg de entrecosto
Molho agridoce da receita base
5 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.

PARA O MOLHO AGRIDOCE

1 dl de ketchup
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha maisena
1 dl de vinagre de vinho branco
2 dl de água
Sal (q.b.)

Modo de preparação

Tempere o entrecosto inteiro com sal e pimenta, coloque-o num tabuleiro e deixe repousar durante 50 minutos.
Ligue o forno a 180 graus. Regue o entrecosto com o azeite e leve ao forno durante 15 minutos. Depois pincele-o com cerca de metade do molho agridoce e deixe assar mais 45 minutos, pincelando-o de vez em quando com o molho do tabuleiro.
Retire o entrecosto, corte-o em pedaços, pincele-os com o resto do molho agridoce e sirva decorados a gosto e acompanhados com batatinhas salteadas.
PARA O MOLHO AGRIDOCE: Deite o ketchup num tacho e junte o açúcar, a farinha maisena, a água e o vinagre de vinho branco. Tempere com sal, mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer. Depois basta servir.

Notas

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste prato, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.
O entrecosto agridoce é um prato com um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, e com essa receita, você consegue trazer esses sabores de maneira vibrante. O molho agridoce caseiro com certeza faz toda a diferença, dando um toque pessoal e especial ao prato. Experimentar com batatinhas salteadas também é uma ótima escolha para acompanhar, combinando texturas e sabores de uma forma muito apetitosa.

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