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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 filetes peixe
- 150 g miolo de camarão
- 2 laranjas
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) aneto
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte o miolo de camarão em pedacinhos.
- Estenda os filetes sobre a bancada e tempere-os com sal e pimenta. Disponha o camarão sobre os filetes, enrole-os e prenda-os com palitos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o alho, previamente picados. Deixe alourar um pouco e depois adicione o sumo e a raspa das laranjas.
- Junte os rolinhos de peixe, tape e deixe cozinhar, em lume brando. No final, acrescente o aneto e envolva. Sirva quente, com acompanhamento a gosto.
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