Dourada grelhada com mostarda de ervas

Ligue o forno a 200 graus. Lave as batatas com a casca, coloque-as num tabuleiro pique-as com um garfo e tempere-as com sal grosso. Leve depois ao forno durante 40 minutos.

Entretanto, derreta a manteiga, junte-lhe a mostarda de ervas e mexa. Arranje as douradas, coloque-as num tabuleiro untado com as 3 colheres (sopa) do azeite , pincele-as com a mistura da mostarda e deixe marinar durante 10 minutos.

Tempere-as depois com sal e leve ao forno, de preferência na função grill, durante por 25 minutos. Vire com cuidado a meio, retire e sirva acompanhadas com as batatinhas assadas e regado com o fio de azeite.