Doce mousse

Deite o leite condensado num tacho, junte as gemas, a manteiga, a farinha maisena e o leite e mexa bem. Leve ao lume, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Retire e deixe arrefecer.

Prepare a mousse: parta o chocolate em pedaços e derreta-os juntamente com a manteiga. Adicione as gemas, uma a uma e mexendo bem. Reserve.

Bata as natas com metade do açúcar. À parte, bata as claras em castelo com o restante açúcar. Envolva as natas e as claras no creme de chocolate e, por último, adicione as pepitas de chocolate.

Coloque metade da mousse num pirex. Misture o vinho do porto com 100 ml de água, passe as bolachas por esta mistura e disponha metade delas sobre a mousse. Cubra com o creme de leite condensado frio e disponha, por cima, as restantes bolachas. Por fim, coloque a restante mousse. Leve ao frio até servir.