Doce colorido light

Prepare individualmente as gelatinas de fruta, seguindo as instruções da embalagem. Deite cada uma para um recipiente, deixe arrefecer e leve ao frio até ficarem bem solidificadas.

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Dissolva o pó do pudim instantâneo em metade do leite magro, junte o adoçante e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume, junte-lhe a gelatina escorrida e mexa bem até a gelatina ficar totalmente dissolvida. Adicione depois o resto do leite, mexa e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

Corte as gelatinas que preparou em cubos, junte-os à mistura do leite, deite tudo para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até ficar bem solidificado. Depois mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente, desenforme e sirva bem fresco e decorado a gosto.