Delícia gelada de baunilha

Coloque uma forma de fundo amovível no congelador e retire o gelado do congelador. Arranje, lave e seque os morangos e esmague-os com um garfo. Quando o gelado ficar mole mas não líquido, mexa-o bem até ficar tipo um creme, junte os morangos e misture bem. Deite depois na forma, espalhe e leve ao congelador.

Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, leve a derreter em banho-maria ou no microondas, depois mexa bem e deixe arrefecer. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficar um creme liso. Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, junte depois o chocolate derretido e bata até ficar um creme homogéneo.

Deite a mistura anterior por cima do gelado na forma, espalhe, cubra com raspas de chocolate a gosto e leve de novo ao congelador até ficar bem duro. Depois retire do congelador, desenforme e sirva em fatias decoradas a gosto.