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Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e os dentes de alho picados e o presunto triturado e deixe refogar tudo muito bem.
- Tempere com pimenta e noz-moscada, polvilhe com a farinha maisena e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, envolva salsa ou coentros picados a gosto e as azeitonas e deixe arrefecer.
- Molde os croquetes com as mãos enfarinhadas, passe-os pelos ovos batidos e depois por pão ralado. Frite em óleo quente, de ambos os lados, até ficarem dourados. Escorra sobre papel absorvente e sirva.
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