Crepes recheados

Coloque a farinha e a pitada de sal numa tigela e junte os ovos um a um. Envolva bem com uma vara de arames.

Adicione depois a manteiga derretida e volte a mexer.

Acrescente o leite, sem parar de mexer, de modo a obter uma massa homogénea.

Coloque uma pequena noz de manteiga numa frigideira, leve ao lume e deixe aquecer ligeiramente.

Junte uma concha de massa e agite a frigideira para que esta se espalhe e forme um círculo.

Deixe que o crepe ganhe cor e depois vire-o ao contrário, com a ajuda de uma espátula, para cozer do outro lado. Repita o processo até terminar a massa.

Depois de preparar os crepes, confecione agora os recheios, começando pelo recheio de chocolate e banana: coloque o chocolate partido em pedaços numa tigela, junte 160 g da manteiga e leve ao lume, em banho-maria, até derreter.

Coloque a restante manteiga numa frigideira, leve ao lume, junte as bananas cortadas em rodelas e deixe corar, mexendo delicadamente.

Recheie os crepes com o chocolate, cubra com as rodelas de banana e feche.

Prepare agora o recheio de frutos vermelhos: coloque todos os ingredientes num tacho de fundo grosso, leve ao lume e deixe que todos os ingredientes se envolvam, mexendo de vez em quando. Recheie os crepes com este preparado e sirva tudo.