Creme de feijão branco com espinafres e arroz

Descasque e lave a cebola, corte-a em quartos e deite-os para o copo do robot. Adicione o feijão branco com o molho, os espinafres e 2 dl de água e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).

Junte depois o raminho de coentros e ligue na velocidade 7 (turbo na Mycook) durante 30 segundos ou até obter um creme. Rectifique a quantidade de água (deve ficar pouco espessa), encaixe o acessório misturador, junte o arroz e programe a 100°C, durante 15 minutos, na velocidade 2.

Deite para tigelas, adicione 1 colher (chá) de azeite a cada uma, envolva e sirva. Se não consumir tudo, guarde as restantes doses separadas no frigorífico.