Creme de ervilhas

Descasque e pique a cebola e o alho. Descasque também a batata.

Leve ao lume uma panela, em lume médio com o azeite, junte a cebola e o alho e deixe refogar ligeiramente.

Junte depois a batata, cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Adicione, de seguida, as ervilhas e deixe cozinhar até ficarem tenras. Junte, por fim, as folhas de hortelã e triture tudo muito bem com a varinha mágica. Sirva quente com um fio de natas.