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Tempo Total
3 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 40 min
Tempo de cozedura
1 hora 40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g morangos
- 150 g açúcar
- 5 dl leite quente
- 5 gemas
- 1 colher (sopa) bem cheia farinha maisena
- 1 saqueta açúcar baunilhado
- Película aderente
Modo de preparação
- Numa tigela, misture muito bem as gemas com o açúcar e a saqueta de açúcar baunilhado, adicione a farinha maisena e mexa bem. Junte depois o leite quente, em fio e mexendo sempre.
- Passe a mistura anterior pelo coador, deite-a para um tacho, leve ao lume mexendo sem parar até ferver, retire do lume e deite para uma tigela. Cubra com película aderente e deixe arrefecer.
- Arranje, lave e seque os morangos e deite-os numa taça ou distribua-os por várias pequenas. Regue com o creme e sirva fresco e decorado a gosto.
Notas
Sugestão do Chefe - Se preferir, pode também cortar os morangos em rodelas e colocá-las nas taças, em camadas alternadas com o creme.
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