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Creme de abóbora com massa pevide
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g abóbora
- 400 g batatas
- 60 g massa pevide
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 50 ml azeite
- 1 cubo caldo de carne (facultativo)
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Lave e descasque a abóbora, corte-a em pedaços e deite-os para uma panela. Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte-os também em pedaços e junte-os à panela.
- Adicione depois o caldo de carne, tempere com sal, acrescente água até cobrir e leve ao lume durante aproximadamente 35 minutos ou até que tudo fique bem cozido. Retire do lume, reduza a puré, rectifique os temperos, adicione mais água se necessário e leve novamente ao lume.
- Junte a massa pevide e o azeite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante 10 minutos. Retire do lume e sirva quente.
Notas
Creme de abóbora com massa pevide
Sugestão do Chefe: - Pode usar outro tipo de massa pequena, por exemplo letrinhas.
Sugestão do Chefe: - Pode usar outro tipo de massa pequena, por exemplo letrinhas.
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