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Combinado de panadinhos de peixe

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Receita de Combinado de panadinhos de peixe. Descubra como cozinhar a receita de Combinado de panadinhos de peixe de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

5 colheres (sopa) azeite
200 g arroz
Sal e pimenta q.b.
1 embalagem panadinhos de peixe de compra (12 unidades)
2 tomates
4 folhas alface
2 colheres (sopa) vinagre
4 fatias pão torrado
1/2 limão

Modo de preparação

Deite 2 colheres (sopa) do azeite para um tacho, junte o arroz, leve ao lume e deixe cozinhar mexendo sempre até o arroz ficar bem brilhante. Adicione então 5 dl de água a ferver, tempere com sal, mexa, tape, reduza o lume deixe cozinhar durante 15 minutos. Desligue o lume e deixe repousar 5 minutos.
Entretanto, ligue o forno a 180° C. Coloque os panadinhos num tabuleiro e leve-os ao forno durante 10 minutos.
Lave os tomates e as folhas de alface e corte os tomates em gomos ou em rodelas. Misture o resto do azeite com o vinagre, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
Sirva os panadinhos em cima das folhas de alface, junte o tomate e regue-o com o molho anterior. Acompanhe com o arroz e o pão torrado e decore com o limão em rodelas.

Notas

Estes douradinhos foram feitos no forno mas podem ser fritos em óleo, se preferir.
Nota do Chefe - Estes douradinhos foram feitos no forno mas podem ser fritos em óleo, se preferir.

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