Modo de preparação
  • Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os. Retire o pé aos cogumelos e pique-o também. Retire a pele à farinheira e desfaça-a.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, junte a cebola e o alho picados e deixe alourar. Adicione os cogumelos picados e a farinheira, tempere com sal e pimenta e envolva.
  • Num tabuleiro de louça, disponha o ""chapéu"" dos cogumelos com a abertura virada para cima. Recheie-os com o preparado anterior, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 6 minutos. Retire e sirva com salsa picada.

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