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Chouriço salteado com cogumelos

Receita de Chouriço salteado com cogumelos. Descubra como cozinhar a receita de Chouriço salteado com cogumelos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 chouriço carne
500 g cogumelos frescos
3 dentes alho
5 colheres (sopa) azeite
Salsa picada q.b.
Grãos de pimenta rosa q.b. (facultativo)
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Lave e seque os cogumelos e corte-os ao meio ou em quartos se forem maiores. Corte o chouriço em rodelas.
Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite, deixe aquecer, junte as rodelas de chouriço, deixe cozinhar até ficarem douradinhas, retire e reserve. Adicione o resto do azeite à mesma frigideira, junte também os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem sem líquido e douradinhos.
Adicione novamente as rodelas de chouriço e os dentes de alho picados, misture, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e envolva bem. Sirva quente e decorado a gosto, por exemplo polvilhado com salsa picada e pimenta rosa. Acompanhe com fatias de pão ou de broa.

Notas

Pode fazer esta receita com cogumelos enlatados ou se preferir com outro ingrediente, como por exemplo, grão, milho, salsicha.
Nota do Chefe - Pode fazer esta receita com cogumelos enlatados ou se preferir com outro ingrediente, como por exemplo, grão, milho, salsicha.

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