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Charlotte de frutos vermelhos com iogurte

Receita de Charlotte de frutos vermelhos com iogurte. Descubra como cozinhar a receita de Charlotte de frutos vermelhos com iogurte de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 3 40

Tempo de preparação 1 50

Tempo de cozedura 1 50

Serve:

Ingredientes

150 g frutos vermelhos
1 dl água
100 g açúcar
1 limão
6 folhas gelatina
200 g palitos de champanhe
4 iogurtes morango
5 claras
150 g framboesas

Modo de preparação

Deite os frutos vermelhos num tacho, junte a água, o açúcar e o sumo do limão e leve ao lume a ferver durante 5 minutos. Desligue o lume, reduza a puré e deixe arrefecer.
Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Escorra-a e derreta-a em banho-maria ou no microondas. Forre o interior de uma forma de abrir com os palitos de champanhe cortados ao meio.
Deite os iogurtes para uma taça, junte o puré dos frutos já frio e mexa bem. Incorpore a gelatina derretida e mexa bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura anterior. Deite dentro da forma e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme a charlote, decore com as framboesas e sirva.

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