Homepage > Carnes > Chacuti de galinha

Chacuti de galinha

Sem Avaliações

Receita de Chacuti de galinha. Descubra como cozinhar a receita de Chacuti de galinha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

1 galinha ou frango do campo
3 cebolas
4 dentes alho
5 dl leite de coco
2 colheres (sopa) óleo
1 colher (sopa) sementes de coentros
1 colher (sobremesa) cardamomo
1 colher (chá) cominhos em pó
1 colher (chá) açafrão em pó
1 colher (chá) canela em pó
1/2 colher (café) noz-moscada
5 cravinhos
Malagueta q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Leve um tacho ao lume com o óleo, deixe aquecer, junte a galinha (ou o frango) cortado em pedaços, deixe cozinhar até ficarem douradinhos, retire-os e reserve-os.
Descasque as cebolas e os dentes de alho, pique tudo, adicione ao mesmo tacho onde fritou o frango e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Junte depois os cravinhos, as sementes de coentros, o cardamomo, os cominhos em pó, o açafrão, a canela e a noz-moscada e mexa bem até as especiarias ficarem escuras.
Adicione o leite de coco, deixe ferver, retire do lume, triture com a varinha mágica, leve novamente ao lume e deixe ferver. Junte os pedaços de frango, tempere com pouco sal, adicione um pouco de malagueta picada, mexa, tape e deixe cozinhar, em lume brando, até a carne ficar macia. Retire do lume e sirva quente, decorado a gosto e acompanhado com arroz branco.

Notas

Se utilizar galinha pode ser mais dura e demora mais tempo a cozer. Se necessitar de molho, junte água aos poucos até a galinha ficar macia.
Nota do Chefe - Se utilizar galinha pode ser mais dura e demora mais tempo a cozer. Se necessitar de molho, junte água aos poucos até a galinha ficar macia.

carne receitas de carne

Gostou? Então vai querer ver estas

Rolo de couve recheadaa

Receita de Rolo de couve recheada. Descubra como cozinhar a receita de Rolo de couve recheada de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...

2 40

Ver Receita

Borrego assado com vinho do Portoa

Receita de Borrego assado com vinho do Porto. Descubra como cozinhar Borrego assado com vinho do Porto com a Teleculinária!

2 40

Ver Receita

Galinha com molho currya

Receita de Galinha com molho curry. Descubra como cozinhar a receita de Galinha com molho curry de maneira prática e deliciosa com a Telecul...

Ver Receita

Frango refogado com azeitonas e laranjaa

O frango refogado com azeitonas e laranja é um prato que combina sabores cítricos e salgados de maneira deliciosa, resultando numa receita c...

Ver Receita

Frango à moda do havaia

Descubra como cozinhar a receita de Frango à moda do havai de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

1 20

Ver Receita

Costeletas cremosas com batata assadaa

Descubra o encanto das costeletas cremosas com batata assada, uma refeição reconfortante que promete deliciar todos os apreciadores de boa c...

Ver Receita

Ragu de vitela à Primaveraa

Receita de Ragu de vitela à Primavera. Descubra como cozinhar a receita de Ragu de vitela à Primavera de maneira prática e deliciosa com a T...

1 40

Ver Receita

Empadas folhadasa

Receita de Empadas folhadas. Descubra como cozinhar a receita de Empadas folhadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Ver Receita