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Ingredientes
Ingredientes
- 800 g salsichas frescas de peru
- 4 to mates
- 1/2 alho-francês
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 3 colheres (sopa) azeite
- Coentros picados q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Arroz branco para acompanhar
Modo de preparação
- Descasque e corte as cebolas, bem como o alho-francês, em meias-luas. Descasque e lamine os dentes de alho. Aloure a cebola, o alho-francês e o alho num tacho com o azeite.
- Junte depois os tomates, cortados em pedaços, envolva e deixe cozinhar, até estes ficarem desfeitos.
- Acrescente as salsichas, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar, em lume brando. Se necessário, adicione um pouco de água. Sirva com arroz branco, salpicando tudo com coentros picados.
Notas
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