Carne de porco agridoce

Corte a carne em fatias, disponha-as num tabuleiro e reserve. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite.

Adicione de seguida a polpa de tomate e deixe fervilhar.

Junte depois mel, a paprica, o vinagre e a cerveja, mexa e deixe levantar fervura.

Retire do lume e verta sobre as entremeadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 50 minutos, virando de vez em quando. Decorrido esse tempo, retire e sirva com decoração a gosto.