Bolo mármore de chocolate e manga

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma grande de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o fermento e o sal e reserve.

À parte, bata a manteiga com o queijo creme, até ficarem homogéneos. Junte aos poucos o açúcar e bata por mais 5 minutos. Adicione um ovo de cada vez e bata bem entre cada adição. Acrescente a mistura da farinha e envolva.

Divida a massa em duas tigelas. Junte o cacau a uma delas e envolva. Na outra tigela, deite a polpa de manga e misture.

Deite ambas as massas na forma, intercalando-as para criar o efeito marmoreado. Leve ao forno durante cerca de 60 a 80 minutos, ou até o palito sair seco. Retire do forno e aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.