Bolo de iogurte grego

Para preparar esta receita de bolo de iogurte grego, unte um tabuleiro quadrado ou rectangular com margarina, forre-o com papel vegetal e unte novamente.

No copo do robot, coloque as cascas de limão e o açúcar e ligue 40 segundos na velocidade máxima. Junte depois o óleo, 1 iogurte grego e os ovos e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Adicione então o fermento e a farinha e ligue mais 30 segundos, novamente na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook), passando com a espátula a meio.

Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Depois regue com o restante iogurte grego, deixe secar um pouco e sirva o bolo de iogurte decorado a gosto ou como vê na foto.