Bolo de chocolate e aveia

Unte uma forma 11 x 22 cm, tipo bolo inglês, com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Coloque o chocolate, partido em pedacinhos, e a manteiga numa tigela e leve ao micro-ondas, até derreter. Misture-lhe o açúcar, a avelã e as gemas, uma a uma, e depois a aveia.

À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva-as no preparado anterior. Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 a 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.