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Ver ReceitaBolachas salgadas de tomate seco
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Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 21
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g farinha sem fermento
- 100 g flocos de aveia
- 3 pedaços tomate seco
- 6 colheres (sopa) água
- 5 colheres (sopa) azeite
- 1 raminho manjericão
- Orégãos secos q.b.
- Flor de sal q.b.
- Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
- Forre um tabuleiro grande (42x32 cm) com papel vegetal e reserve. Num copo liquidificador ou robot de cozinha, deite o tomate seco, a aveia, a farinha, o manjericão, os orégãos, o azeite e a água. Triture bem e deite a massa sobre uma superfície plana e limpa.
- Amasse um pouco, forme uma bola e estique até ficar bem fina. Com um cortador redondo (cerca de 5 cm de diâmetro), corte várias bolachas. Junte as sobras e amasse novamente, repetindo o procedimento até terminar a massa.
- Distribua as bolachas pelo tabuleiro e polvilhe-as com flor de sal. Deixe repousar no frigorífico por cerca de 30 minutos ou no congelador durante 15 minutos. Após esse tempo, leve as bolachas ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.
- Acompanhe as bolachas salgadas com queijo ou charcutaria à sua escolha.
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