Bifinhos de vaca com molho de ostras

Corte os bifes de vaca em bifinhos e tempere-os com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Descasque a cebola e os dentes de alhos, corte a cebola em rodelas e lamine os alhos. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-as em tiras finas. Escorra e corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos.

Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire os bifes, deite-os para um prato, adicione a cebola e os alhos à mesma frigideira com a gordura de fritar os bifes e deixe refogar, em lume brando, até a cebola ficar macia. Junte depois as tiras de pimento e deixe cozinhar mais cerca de 5 minutos, mexendo regularmente.

Adicione finalmente o ananás e novamente os bifes, tempere com o molho de ostras e com o molho de soja, envolva muito bem, retire do lume e sirva acompanhado com massa a gosto.