Bifes à padre Piedade

Tempere os bifes com sal e dois dentes de alho picados. Leve o ovo a cozer em água, depois coloque-o a arrefecer em água fria e descasque-o.

Descasque a cebola e o restante dente de alho, pique tudo muito finamente e deite para uma tigela. Junte o vinagre, a salsa e o ovo cozido picado, tempere com sal e pimenta, adicione o azeite e misture.

Grelhe os bifes a gosto de ambos os lados. Disponha-os num prato grande ou travessa, junte o molho por cima e sirva-os com batatas cozidas decorados a gosto.