Receita de empadão de peixe com delícias do mar
Esta receita de empadão de peixe com delícias do mar fica pronta em 40 minutos, uma refeição simplesmente divinal que todos aí em casa vão a...
1 hora 20 min
Ver ReceitaBacalhau fresco com molho de estragão
Receita de Bacalhau fresco com molho de estragão. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau fresco com molho de estragão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg bacalhau fresco cortado em postas
- 3 dentes alho
- 2 dl vinho branco
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) vinagre
- 1 colher (chá) pimentão-doce
- 1 molho estragão fresco
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje as postas de bacalhau fresco, coloque-as num tabuleiro e tempere-as com os dentes de alho picados finamente, o pimentão-doce, o vinho branco, sal e pimenta, envolva e deixe marinar durante 30 minutos.
- Ligue o forno a 180 graus. Regue o bacalhau com o azeite e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos ou até ficar bem assado. Retire do forno e disponha o bacalhau numa travessa.
- Deite o molho do tabuleiro para um liquidificador, junte o estragão e o vinagre, ligue e deixe triturar muito bem. Regue o bacalhau e sirva com batatas e brócolos cozidos.
Notas
o estragão fresco e até mesmo na versão seca, é um tempero ideal para peixes, mas pode também usar-se em carnes, molhos e vinagretes. Considerado uma erva fina entre a categoria das ervas aromáticas, possui uma fragrância própria e intensa e um paladar com sugestões de anis. As origens do estragão parecem estar na China, chegou à Europa com os árabes e é muito famoso na culinária francesa. Conserve o estragão fresco no frigorífico dentro de um recipiente fechado.
Nota do Chefe - o estragão fresco e até mesmo na versão seca, é um tempero ideal para peixes, mas pode também usar-se em carnes, molhos e vinagretes. Considerado uma erva fina entre a categoria das ervas aromáticas, possui uma fragrância própria e intensa e um paladar com sugestões de anis. As origens do estragão parecem estar na China, chegou à Europa com os árabes e é muito famoso na culinária francesa. Conserve o estragão fresco no frigorífico dentro de um recipiente fechado.
Nota do Chefe - o estragão fresco e até mesmo na versão seca, é um tempero ideal para peixes, mas pode também usar-se em carnes, molhos e vinagretes. Considerado uma erva fina entre a categoria das ervas aromáticas, possui uma fragrância própria e intensa e um paladar com sugestões de anis. As origens do estragão parecem estar na China, chegou à Europa com os árabes e é muito famoso na culinária francesa. Conserve o estragão fresco no frigorífico dentro de um recipiente fechado.
Gostou? Então vai querer ver estas
Polvo guisado (robot de cozinha)
Receita de Polvo guisado (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Polvo guisado (robot de cozinha) de maneira prática e delic...
2 horas 40 min
Ver Receita
Duo de sardinhas
Receita de Duo de sardinhas. Descubra como cozinhar a receita de Duo de sardinhas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas 30 min
Ver Receita
Bacalhau com espinafres
Receita de Bacalhau com espinafres. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau com espinafres de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
1 hora 30 min
Ver Receita
Bifes de espadarte com tomate
Receita de Bifes de espadarte com tomate. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de espadarte com tomate de maneira prática e deliciosa c...
1 hora
Ver Receita
Rolo de pescada com ovo
Receita de Rolo de pescada com ovo. Descubra como cozinhar a receita de Rolo de pescada com ovo de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
2 horas 20 min
Ver Receita
Caldeirada de cação
Receita de Caldeirada de cação. Descubra como cozinhar a receita de Caldeirada de cação de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 min
Ver Receita
Esparguete de marisco
Vai cozinhar um prato de marisco mas não está com muito tempo para o preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de...
30 min
Ver Receita