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Bacalhau assado no forno

Name: Bacalhau assado no forno
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 postas bacalhau demolhadas; 6 fatias grandes pão de mistura; 1 pimento verde; 1 Pimento Vermelho; 1 pimento amarelo; 1 cebola grande; 7 dentes alho; 300 g folhas de espinafres; 250 g pão ralado; 100 ml azeite; 1 raminho salsa; 1 raminho coentros; 1 folha louro; Leite q.b.; Sal e pimenta preta q.b.

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Receita de Bacalhau assado no forno. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau assado no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Limpe e corte os pimentos em tiras, no sentido do comprimento; descasque a cebola e corte-a também em tiras; descasque e pique os alhos; lave a salsa e os coentros, seque-os com papel absorvente e pique-os.
Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Adicione a cebola, metade dos alhos e a folha de louro e deixe alourar ligeiramente. Junte os pimentos e os espinafres e tempere com sal e pimenta. Mexa, elimine o louro e retire do calor.
Deite um pouco de leite num prato fundo e passe por ele as fatias de pão. Disponha-as num recipiente de forno, formando duas camadas, e disponha os legumes por cima.
Numa tigela, misture o pão ralado com os restantes alhos, a salsa, os coentros e uma pitada de pimenta. Passe as postas de bacalhau por esta mistura e coloque-as sobre os legumes. Leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, até corar. Retire do forno e sirva de seguida.

Notas

Somos portugueses e, como tal, não sabemos dizer que não a uma receita de bacalhau! Esta receita de bacalhau assado no forno é muito simples e que vai deixar todos com água na boca! Com pimento, cebola e alho, não há dúvidas que temos um prato de peixe delicioso. Bom apetite! Veja mais receitas aqui
Sugere quem sabe - Se desejar, polvilhe o bacalhau com amêndoas laminadas.

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