Mousse de pêssegos frescos
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Receita de Bacalhau à Brás. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau à Brás de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
15 min
Tempo de cozedura
15 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g bacalhau desfiado
- 400 g batata palha
- 100 g azeitonas pretas descaroçadas
- 5 Ovos
- 3 cebolas
- 1 dente alho
- 0,5 dl natas
- 1 raminho salsa picada
- 1 folha louro
- 0,5 dl azeite
- Sal fino e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque, lave e lamine as cebolas e o dente de alho. Num tacho aqueça o azeite, junte a cebola, o dente de alho e o louro e deixe alourar.
- Junte o bacalhau e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até o bacalhau estar quase cozinhado. Adicione 1/3 da batata-palha e envolva até ficar uma mistura consistente.
- Numa tigela à parte bata os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e verta, em fio, sobre o preparado do bacalhau, mexendo muito bem, junte a restante batata envolva e sirva o bacalhau à brás decorado com azeitonas e a salsa picada.
Notas
Feito em apenas 15 minutos, esta receita de bacalhau à brás é das preferidas dos portugueses. Quer experimentar a nossa receita rápida, fácil e simples? Convide os seus amigos e prepare um almoço à maneira! Esta receita de bacalhau à brás é de deixar água na boca. Veja mais receitas aqui.
Bom apetite!
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