Asinhas de frango agridoces

Descasque e pique os dentes de alho e pique também o gengibre finamente. Rejeite as sementes da malagueta e pique-a finamente.

Deite os alhos, o gengibre e a malagueta para uma tigela grande, junte o açúcar mascavado, o mel, o molho de soja, o óleo, o sumo de limão e a raspa de limão, tempere com pimenta e mexa bem. Adicione as asinhas de frango, misture bem, tape e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.

Deite as asinhas com o molho para um tabuleiro, com a pele virada para baixo, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 30 minutos. Depois vire as asinhas, deixe assar mais 20 minutos, retire do forno e sirva decoradas a gosto e acompanhadas com massa salteada ou outra guarnição a gosto.