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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g arroz agulha
- 60 g miolo de amendoim
- 60 g pistácios
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 1 limão
- 750 ml água
- 4 colheres (sopa) azeite
- Sal q.b.
- Gomos de limão para decorar
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione a casca do limão, previamente picada ou ralada, e o arroz e envolva.
- Junte depois os frutos secos, regue com o sumo do limão, tempere com sal, adicione a água e deixe levantar fervura.
- Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, por cerca de 7 minutos. Desligue o lume e mantenha o tacho tapado por mais 15 minutos. Sirva de seguida, decorando com gomos de limão.
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