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Arroz de forno à moda de Lamego

Name: Arroz de forno à moda de Lamego
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g Arroz agulha; 120 g Bacon; 1 Chouriço de carne; 2 Cebolas; 3 Dentes de alho; 5 colheres (sopa) Azeite; 3 colheres (sopa) Salsa picada; Sal e pimenta

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Se adora receita de forno e rápidas de confecionar, tem de experimentar este arroz de forno à moda de Lamego! Um prato que se prepara em apenas 35 minutos e é feito à base de bacon, chouriço e arroz. Vamos a isso?

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Tempo Total 35

Tempo de preparação 35

Serve:

Ingredientes

200 g Arroz agulha
120 g Bacon
1 Chouriço de carne
2 Cebolas
3 Dentes de alho
5 colheres (sopa) Azeite
3 colheres (sopa) Salsa picada
Sal e pimenta

Modo de preparação

Corte o chouriço em rodelas e o bacon em tiras e aloure tudo num tacho com com o azeite, sobre lume baixo.
Adicione depois os dentes de alho, ligeiramente esmagados, e deixe alourar. Pouco depois, junte as cebolas picadas e deixe refogar em lume brando.
Adicione 800 ml de água e a salsa e tempere com sal e pimenta. Acrescente o arroz, envolva e passe tudo para um recipiente de barro. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos.

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