Arroz de ervilhas com peru

Arranje os bifes de peru, corte-os em quadrados e tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em quartos, deite tudo para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 6. Passe depois com a espátula, junte o azeite e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 3 minutos, na velocidade 2. Adicione a água e as ervilhas e programe a 100°C, durante 10 minutos, novamente na velocidade 2.

Encaixe o acessório misturador, junte o peru com a marinada e o arroz, rectifique os temperos e programe a 100°C, durante 15 minutos, na velocidade 2. Retire do copo e sirva polvilhado com um pouco de salsa picada.