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Arroz de couves-de-bruxelas

Name: Arroz de couves-de-bruxelas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 cebola; 1 dente alho; 6 fatias bacon; 200 g couves-de-bruxelas; 9 dl caldo de carne; 350 g arroz; 4 colheres (sopa) azeite; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Arroz de couves-de-bruxelas. Descubra como cozinhar a receita de Arroz de couves-de-bruxelas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 cebola
1 dente alho
6 fatias bacon
200 g couves-de-bruxelas
9 dl caldo de carne
350 g arroz
4 colheres (sopa) azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque a cebola e o alho, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte o bacon cortado em pedacinhos e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Limpe as couves, lave-as e junte-as ao tacho. Adicione também 1 dl do caldo de carne, mexa, tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte depois o arroz e o resto do caldo a ferver, mexa, rectifique o sal, junte uma pitada de pimenta, mexa novamente, deixe ferver, tape, reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 minutos. Depois desligue, deixe repousar mais 5 minutos e sirva decorado a gosto como acompanhamento.