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Ingredientes
Ingredientes
- 1 coelho em pedaços
- 300 g arroz agulha
- 1 chouriço carne picante
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 400 ml água
- 200 ml vinho branco
- 1 colher (chá) pimentão fumado em pó
- 1 ramo tomilho
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. De seguida, leve uma frigideira ao lume com o azeite a cebola e o alho e deixe alourar um pouco. Corte o chouriço em pedacinhos e junte ao refogado. Junte o coelho e o vinho branco, tempere com sal, pimenta e o pimentão e envolva tudo. Tape e deixe cozinhar em lume brando, durante 20 minutos.
- Acrescente o arroz e o ramo de tomilho e envolva. Adicione a água e deixe cozinhar, durante 12 minutos, ou até que o arroz fique cozido. Assim que estiver cozido, retire e sirva.
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