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Arroz de coelho no forno

Name: Arroz de coelho no forno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 coelho; 300 g arroz agulha; 1 chouriço carne; 2 cebolas; 400 ml água; 200 ml vinho tinto; 1 colher (sopa) azeite; 1 ramo alecrim; Sal e pimenta q.b.

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Arroz de coelho no forno, gosta de refeições com coelho? Esta no forno só precisa de 35 minutos!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

1 coelho
300 g arroz agulha
1 chouriço carne
2 cebolas
400 ml água
200 ml vinho tinto
1 colher (sopa) azeite
1 ramo alecrim
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Corte o coelho em pedaços pequenos. Descasque e pique as cebolas e corte o chouriço em pedacinhos.
Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e deixe alourar. Adicione o chouriço e depois o coelho e envolva.
Acrescente o arroz, regue com o vinho tinto, junte a água e o alecrim e tempere com sal e pimenta.
Quando o caldo levantar fervura, deite tudo num tabuleiro, tape bem com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 minutos.

Notas

O arroz de coelho é um prato tradicional português, conhecido pelo seu sabor rico e profundo. A carne de coelho, conhecida pela sua textura tenra e sabor delicado, é combinada com arroz absorvente que capta todos os sucos e temperos durante a cozedura. Este prato, muitas vezes enriquecido com ervas aromáticas e um toque de vinho tinto, oferece uma refeição reconfortante e satisfatória, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

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