Açorda de bacalhau e ovos
Receita de Açorda de bacalhau e ovos. Descubra como cozinhar a receita de Açorda de bacalhau e ovos de maneira prática e deliciosa com a Tel...
1 hora 30 min
Ver ReceitaArroz de bacalhau com tomate e pimentos
Receita de Arroz de bacalhau com tomate e pimentos. Descubra como cozinhar a receita de Arroz de bacalhau com tomate e pimentos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 3 colheres (sopa) azeite
- 1 folha louro
- 1 lata pequena tomate pelado
- 2 postas bacalhau demolhado
- 1/2 pimento verde
- 1/2 Pimento Vermelho
- 300 g arroz carolino
- 1 colher (café) sal
- Pimenta q.b.
- 1 raminho salsa ou coentros
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao lume e deixe cozinhar. Acrescente o tomate picado com o molho, mexa, tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Corte o bacalhau em cubos grandes, adicione ao tacho, bem como os pimentos limpos e cortados em cubinhos, tape e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- De seguida, adicione 1 litro de água a ferver, junte o arroz, mexa, deixe ferver, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, mexa e reduza o lume. Deixe cozinhar durante 15 minutos, desligue e deixe repousar cerca de 5 minutos. Polvilhe com a salsa ou coentros picados e sirva de imediato.
Notas
Bacalhau: tão magro e delicioso! Experimente esta receita de arroz de bacalhau com tomate e pimentos para um almoço delicioso. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! O bacalhau é considerado um peixe magro devido ao baixo teor lipídico. É essencialmente composto por ácidos gordos polinsaturados, nomeadamente os ómega-3, que apresentam benefícios para a função cardiovascular. É, no entanto, preciso ter atenção à forma de o confeccionar, já que alguns pratos tradicionais utilizam demasiada gordura na sua preparação.
Gostou? Então vai querer ver estas
Chocos com molho de alho e ervas
Receita de Chocos com molho de alho e ervas. Descubra como cozinhar a receita de Chocos com molho de alho e ervas de maneira prática e delic...
1 hora 10 min
Ver Receita
Receita fácil de Caldeirada de Garoupa com batata-doce
Receita de Receita fácil de Caldeirada de Garoupa com batata-doce. Descubra como cozinhar a receita de Receita fácil de Caldeirada de Garoup...
1 hora 40 min
Ver Receita
Bacalhau à zé do pipo
Receita de Bacalhau à Zé do Pipo - receita tradicional. Como cozinhar Bacalhau à Zé do Pipo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinár...
2 horas
Ver Receita
Receita de rissóis de pescada
Receita de Receita de rissóis de pescada. Descubra como cozinhar a receita de Receita de rissóis de pescada de maneira prática e deliciosa c...
1 min
Ver Receita
Bacalhau com natas e cebola
Receita de Bacalhau com natas e cebola. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau com natas e cebola de maneira prática e deliciosa com a...
2 horas
Ver Receita
Pargo saloio
Receita de Pargo saloio. Descubra como cozinhar a receita de Pargo saloio de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Atum de cebolada
Uma receita de atum de cebolada para encher o seu coração! Com esta receita os seus cozinhados irão passar a ser a sua especialidade! Para a...