Areias recheadas com creme moka

Ligue o forno a 180°C. Bata a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Retire pequenas porções de massa e molde bolinhas mais ou menos no mesmo tamanho.

Coloque-as no tabuleiro bem separadas umas das outras. Com a ajuda de uma espátula, acame ligeiramente as bolinhas e leve ao forno cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Para o creme, bata a manteiga com o açúcar em pó até duplicar o volume, adicione o café aos poucos, batendo sempre, até obter um creme liso. Coloque-o num saco de pasteleiro com boquilha frisada. Coloque o creme numa das bolinhas e una com outra bolinha. Repita a operação até terminar de unir todas as bolinhas. Por fim, polvilhe com açúcar em pó.