Areias de queijo e alecrim

Ligue o forno a 180 graus. Separe as folhas de alecrim, pique-as muito finamente e deite-as para uma tigela. Junte o queijo parmesão ralado e a farinha, tempere com a pitada de noz-moscada e misture bem.

Adicione depois a manteiga à temperatura ambiente e amasse até obter uma massa homogénea. Molde bolinhas com esta mistura e passe-as por sementes de sésamo.

Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 7 ou 8 minutos ou até que fiquem cozidas mas não muito escuras. Retire do forno, deixe as areias arrefecer e depois sirva-as.