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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Modo de preparação
- Deite 1 colher (sopa) do azeite numa frigideira, leve ao lume médio, adicione as alheiras e deixe-as corar de ambos os lados. Leve depois as alheiras ao forno pré-aquecido a 170°C durante cerca de 5 minutos.
- Lave as batatas, coza-as com pele em água temperada com sal, depois escorra-as, pele-as e corte-as em pedaços grandes. Coza os grelos à parte em água, escorra-os e depois salteie-os numa frigideira com os dentes de alho esmagados e o resto do azeite. Tempere com sal e pimenta
- Sirva as alheiras com as batatas e os grelos salteados. Pode acompanhar com fatias de broa.
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