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Petingas com arroz malandro

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Receita de Petingas com arroz malandro. Descubra como cozinhar a receita de Petingas com arroz malandro de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

1 kg petingas
Sal q.b.
Sumo de 2 limões
1 cebola
2 dentes alho
0,5 dl azeite
500 g arroz
1 lata pequena tomate em pedaços
1 folha louro
1 ramo salsa
Pimenta q.b.
Farinha para passar
Óleo para fritar

Modo de preparação

Arranje e lave as petingas e tempere-as com sal e o sumo de limão. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique macia.
Adicione o tomate em pedaços e deixe ferver durante 2 minutos.
Retire do lume, triture muito bem com a varinha-mágica, leve de novo ao lume, junte a folha de louro e o ramo de salsa, tempere com sal e pimenta, deixe começar a ferver, acrescente 1 litro de água e deixe ferver novamente durante 5 minutos.
Rectifique os temperos, adicione o arroz, mexa e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante cerca de 20 minutos.
Sacuda o sal em excesso às petingas, passe-as por farinha e leve-as a fritar em óleo. Coloque-as a escorrer em cima de uma folha de papel absorvente e depois sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com o arroz. Pode regar as petingas com um pouco mais de sumo de limão ao servir.

Notas

Português que é português adora esta receita de petingas com arroz malandro. Convide os seus amigos e familiares e prepare um almoço de deixar água na boca! São tão fáceis de fazer. Experimente esta receita económica e deliciosa. Veja aqui mais receitas. Bons cozinhados!
Gostou da receita? Veja também Morangos cobertos com chocolate. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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