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Rebuçados folhados com espinafres e queijo creme

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Esta receita de rebuçados folhados com espinafres e queijo creme é uma autêntica delícia e bastante fácil de preparar! Demora apenas 50 minutos de preparação, dá para acreditar? É uma entrada ou petisco de comer e chorar por mais.

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Ingredientes

400 g massa folhada em retangular
400 g queijo creme
300 g espinafres
1 cebola
3 dentes alho
50 ml azeite
1 gema + 2 colheres (sopa leite)
Sal e pimenta q.b.
Salada a gosto para acompanhar
Papel vegetal q.b.

Modo de preparação

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite. Junte os espinafres, tempere com sal e deixe saltear. Retire do lume e deixe arrefecer. De seguida, adicione o queijo creme e misture bem.
Corte a massa em 8 retângulos, divida por eles o preparado anterior e pincele a toda a volta com a gema, previamente misturada com o leite. Feche os retângulos e torça as extremidades como se fossem rebuçados.
Pincele por cima com a restante gema e coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos, ou até a massa ficar dourada. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.

Notas

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