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Sapateira recheada com broa de milho

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Receita de Sapateira recheada com broa de milho. Descubra como cozinhar a receita de Sapateira recheada com broa de milho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

1 sapateira cozida
50 g pickles
20 g pimento vermelho em conserva
20 g broa de milho
1 ovo cozido
20 ml cerveja
2 colheres (sopa) maionese
1 colher (chá) mostarda de Dijon
Tabasco q. b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Abra a sapateira, retire-lhe o interior, reserve o miolo e elimine as partes não comestíveis. Reserve também as patas e a carapaça.
Numa picadora, pique muito bem a broa, juntamente com o ovo descascado, os pickles e o pimento. Retire para uma tigela, adicione a cerveja, a mostarda, a maionese e tabasco a gosto e misture. Por fim, tempere com sal e pimenta, acrescente o miolo da sapateira e envolva.
Coloque o recheio anterior na carapaça da sapateira e reserve no frigorífico, por cerca de 30 minutos. Sirva com as patas, acompanhado com pão torrado ou tostas.
Se quiser, pode acrescentar salsa ou coentros picados ao recheio.

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